SALAME AL CIOCCOLATO

SALAME DI CIOCCOLATO

Ingredienti:

150 gr di biscotti secchi

80 gr di nocciole

100 gr di zucchero

100 gr di burro (morbido a pomata)

50 gr di cacao in polvere amaro

circa un bicchierino di rum

Amalgamare burro e zucchero, aggiungere il cacao, i biscotti e le nocciole tritati grossolanamente , ammorbidire l'impasto con un po' di rum e mescolare bene.

Avvolgere la pasta nella pellicola da cucina dando la forma del salame, chiudere bene e mettere in frigo almeno 3 ore a raffreddare.

Prima di servirlo spolverizzare il salame con poco zucchero a velo e tagliarlo a fettine spesse circa 2 centimetri.