HAMBURGER DI VITELLO CON PUNTE DI ASPARAGI

HAMBURGER DI VITELLO CON PUNTE DI ASPARAGI

Ingredienti x 4 persone:

4 hamburger di vitello

un mazzetto di asparagi verdi lessati

olio extravergine di oliva

sale, maggiorana

4 fettine di formaggio tipo sottilette

Rosolare gli hamburger a fuoco basso con poco olio di oliva, cospargerere con la maggiorana e salare, a meta' cottura aggiungere gli asparagi tagliati a piccoli pezzi, a fine cottura (circa 20 minuti) mettere una fettina di formaggio su ogni hamburger, coprire la padella e lasciar sciogliere il formaggio per circa 5 minuti.