PATATE & VERDURE MISTE AL FORNO

Un contorno delizioso da fare tutto l'anno, in estate buonissimo da servire anche freddo

                                                                      PATATE &  VERDURE MISTE AL FORNO

Ingredienti:

5 patate

3 zucchine

2 peperoni

sale, olio extravergine di oliva,

2 cucchiai di erbe di provenza

(si trovano pronte in supermercato ma si possono fare anche in casa mescolando le erbe secche in parti uguali :timo,maggiorana,origano,salvia,prezzemolo,ginepro,alloro, fiocchio,santoreggia)

Tagliare tutte le verdure a quadrotti , condirle con le erbe,l'olio ed il sale, mescolare bene cuocerle in forno caldo per circa 40 minuti.