martedì 4 maggio 2010

BISCOTTI ALLE NOCCIOLE







BISCOTTI ALLE NOCCIOLE

Bontà unica! Friabili, con quel gusto di nocciola.............veramente ottimi !
Ingredienti:
250 g di nocciole
200 g di burro
170 g di farina tipo "00"
130 g di zucchero
un uovo
una bustina di vanillina
zucchero a velo per decorare

Tritare le nocciole mescolate con due cucchiai di zucchero, mescolarle alla farina e allo zucchero rimasto, aggiungere l'uovo e il burro a pezzetti, amalgamare bene, formare una palla e metterla in frigo avvota in una pellicola per un'ora.
Stendere la pasta con il matterello in una sfoglia di circa 1/2 cm , formare i biscotti della forma desiderata, infornare a 180° per circa 10 minuti.
Farli raffreddare completamente e spolverarli con zucchero a velo.



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