martedì 11 maggio 2010

CARNE ALLA PIZZAIOLA



CARNE ALLA PIZZAIOLA






Ingredienti x 4 persone:


8 bistecche di manzo tagliate sottili
1 spicchio d'aglio
2 bicchieri di salsa di pomopdoro
olio extra vergine di oliva (evo), sale
origano
una manciata di capperi
Tagliare a meta' l'aglio e soffriggerlo con l'olio, aggiungere le bistecche e rosolarle da ambedue le parti portandole quasi a cottura, salare, aggiungere la salsa, i capperi e l'origano, lasciar cuocere coperto per alcuni minuti , girando le bistecche un paio di volte.


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