sabato 15 maggio 2010


TARTARA DI PESCE SPADA

Deliziosa questa tartare, molto veloce da realizzare e perfetta per una cena elegante 




Ingredienti x 4 persone:
300 g di pesce spada freschissimo
il succo di un limone
sale, olio ev. oliva,pepe
Tagliare il pesce a fettine, tritare ogni fettina fino a ridurla in pasta, condirla con olio, sale,pepe e limone. Mescolare bene e servire subito con pan carrè tostato caldo.

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