sabato 26 giugno 2010

MUFFIN E MARGHERITINE ALLO YOGURT E POLPA DI MELA









MUFFIN E MARGHERITINE
ALLO YOGURT E POLPA DI MELA


Yogurt in scadenza, mele al collasso, bisogna intervenire ed ecco i mitici muffin ancora loro!!!



Ingredienti x circa 12 muffin e 6 margheritine (oppure per una ventina di muffin)


270 g di farina
160 g di zucchero
2 vasetti di yogurt naturale
un vasetto di olio di semi
una bustina di lievito per dolci
2 uova intere
2 mele grandi
cannella

Montare zucchero e olio con le fruste, aggiungere le uova intere, incorporare un poco alla volta farina e yogurt, sbucciare le mele tagliarle a pezzi grossi e frullarle, incorporarle all'impasto ed aggiungere un po di cannella un cucchiaino circa. Mettere l'impasto nelle formine e infornare a 180° per circa 20 minuti.



















4 commenti:

ornella ha detto...

Che bella idea..ho sempre fatto dolci con le mele ma non ho mai pensato di fare muffin! Buonissimi cara Gabri! Buona domenica

speedy70 ha detto...

Da oggi sono pure io tua sostenitrice: bello e interessante il tuo blog! Passerò presto a trovarti e se vuoi sbirciare nella mia cucina, ti aspetto. . . http://atuttacucina.blogspot.com

Damiana ha detto...

Beh che dire..un salvataggio perfetto.Complimenti per i muffin e per quest'angolino così accogliente.A presto!

ornella ha detto...

Ciao Gabri se ti fa piacere c'è un premio per te nel nostro blog, un abbraccio

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