PAVESINI RIPIENI

PAVESINI RIPIENI

 

Una vera delizia questi biscotti farciti! Ideali da trasportare, figurosissimi!!

Ingredienti x circa 40 biscotti:

1 confezione pavesini

250 g di mascarpone

un vaso medio di nutella

200 g di cocco circa

una moka da tre di caffe' non zuccherato

qualche cucchiaio di liquore a piacere (rum-cognac-marsala)

Spalmare meta' dei pavesini con nutella (siate generosi), l'altra meta' dei biscotti spalmarla con il mascarpone altrettanto generosamente, formare dei panini sovrapponendo assieme un biscotto alla nutella con uno al mascarpone, immergerli molto velocemente nel caffe' e passarli nel cocco grattuggiato.

Tenere in frigo qualche ora prima di servire.