venerdì 23 luglio 2010

PALLINE ALLA POLPA DI GRANCHIO


PALLINE ALLA POLPA DI GRANCHIO

Oggi volevo mettere un pò d'ordine alla mia " libreria culianaria", Facendo ordine, ho trovato la ricetta semplicissima di queste palline, in un vecchio giornale "la cucina italiana", naturalmente, inutile dirlo...non ho getttato nulla! Mai sia! Ho trovato tante ricettine sfiziose e sempre attuali, quindi ... una pulitina alla polvere e tutti al proprio posto!!!


Ingredienti per una ventina di polpettine:
una scatoletta di polpa di granchio
due cucchiai di maionese
prezzemolo tritato
un paio di spruzzatine di  worchester
una spruzzatina di tabasco
qualche cucchiaio di pangrattato
olio di semi per friggere
Scolare molto bene la polpa di granchio, metterla nel mixer con tutti gli ingredienti, mescolare bene, formare delle polpettine morbide, grandi come noci, passarle in altro pangrattato e friggerle nell'olio caldo finchè diventano dorate.





3 commenti:

ornella ha detto...

Buongiorno carissima, che deliziose queste palline per non parlare del piatto! Che fantasia complimenti! Ti abbraccio e buon w.e.!

accantoalcamino ha detto...

Queste palline sono deliziose, le farò al mio amore che è un amante della polpa di granchio, di nuovo baci!

Francine ha detto...

Buona questa ricetta! ...e veramente originale l'impiattamento!

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