mercoledì 4 agosto 2010

PEPERONI FRIGGITELLI RIPIENI


PEPERONI FRIGGITELLI RIPIENI


Ieri al super ho trovato questi bei peperoncini friggitelli, vi posto la ricettina semplicissima e gustosa, che può fare oltre che da contorno, anche  da  condimento per  la pasta, basterà tagliarli in due o tre pezzi, aggiungere un pò di buona mozzarella o meglio burrata e voilà pastasciutta pronta.


Ingredienti x 4 persone:

12 peperoni friggitelli
4 cucchiai circa di pangrattato
un cucchiaio di capperi
3 acciughe sott'olio
una manciata di prezzemolo tritato
olio di semi per la frittura
stuzzicadenti

Tritare i capperi e le acciughe, mescolarli assieme al pangrattato e al prezzemolo tritato, riempire i peperoncini dopo aver tagliato la capottina, chiudere con uno stuzzicadente stando attenti a non romperli, perchè sono molto croccanti ,  friggerli in abbondante olio di semi per pochi minuti, girandoli solo una volta per non far fuoriuscire il ripieno, scolarli bene su carta da cucina, togliere gli stuzzicadenti prima di servirli.

10 commenti:

Federica ha detto...

ottimi preparati così!!davvero sfiziosi!!baci!

Federica ha detto...

Ma dai, i friggitelli non avrei mai pensato di farli ripieni. Chissà che delizia, sfiziosissimi!

debby76 ha detto...

bella questa ricettina!!!ho giusto giusto i friggitelli da consumare grazie per l idea!!

fer.luigi ha detto...

buoni!!! anche noi li prepariamo cosi..ottima ricetta..ciao tina

meggY ha detto...

Ciao Gabry!I friggitelli mi piacciono un sacco, ma non li ho mai cucinati.Questa ricetta è davvero sfiziosa!Buona giornata baci

manu ha detto...

grazie gabri! anch'io adoro i gatti... non solo i cani!
a presto

Elisabetta ha detto...

che golosi questi friggitelli,Gabry!!li provo presto^;^ magari li cuocio in forno,per renderli piu' leggeri.....ah...la dieta....bacioni :-*

speedy70 ha detto...

Questa è un'ottima idea cara; così ripieni non li ho mai cucinati! Copio, grazie, un bacio!

Valentina ha detto...

interessanti moltissime tue ricette (tutte quelle che sono riuscita a vedere ora)... grazie per avermi fatto visita, sarà un piacere seguirti, brava!

Lucia ha detto...

I friggitelli così preparati non li ho mai provati, ma solo a guardarli in foto ho idea che siano qualcosa di strepitoso! Chissà che profumo...

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