domenica 7 novembre 2010

FRANCESCA E I PANCAKE

I PANCAKE DI FRANCESCA
Qualche settimana fa ho regalato a mia figlia Francesca un libro di Jamie Oliver, bellissime ricette, ottima la presentazione, le foto, veramente un ottimo libro, ovviamente il prezzo da pagare per lei  è stato  provare una ricetta alla settimana  e fotografarla!! Questo è il primo esperimento, vi assicuro riuscitissimo!!

Ed ora  parole ed  immagini by Francesca










Ecco qua la ricettina facile facile!


Ingredienti: 1 uovo da allevamento bio!

1 tazza di farina autolievitante

1 tazza di latte (usate la stessa)

sale marino

25g di burro



Preparazione:

Rompete l'uovo in una terrina, aggiungete la farina il latte e un pizzico di sale. Sbattete fino a quando la pastella diventerà liscia e omogenea.

Scaldate a fuoco medio una grossa padella con metà del burro. Quando il burro si scioglie potete iniziare a versare la pastella con un mestolo (potete cucinare anche più pancakes contemporaneamente!) Vanno cucinati 1-2 minuti per lato, quando vedete che iniziano a formarsi delle bollicine in superficie è il momento di girarli! Quando sono pronti metteteli su un piatto liscio, mettete il burro rimanente nella padella e continuate a cucinare il resto della pastella.

!!! ricordatevi di pulire la padella con della carta da cucina tra un pancake e l'altro!





PS: sono ottimi praticamente con tutto...miele, cioccolata...provateli anche con zucchero e limone oppure nella versione salata con pancetta quello che vi viene in mente!

18 commenti:

ornella ha detto...

Bravissima Francesca ha fatto benissimo la mamma a farti pagare questo prezzo!
I pancake sono amatissimi anche dai miei ragazzi che da piccoli li chiamavano le frittelle di paperino! Invierò loro la tua ricetta! Buona domenica a tutte e due!

Francesca ha detto...

Brava!!! Anch'io amo James, è proprio bravo!!
Continua così, noi ti seguiamo!!!
Baci e buona domenica!!
Franci

Valentina ha detto...

mhm ottimi pancake e le foto rendono bene ne sento quasi il profumi... complimenti Francesca!

Novelinadelorto ha detto...

Il pancake mai assaggiato e dato che la tua bimba l'ha fatto e vedo molto belli poi cn la ricettina pronta gnammmmm...:D...complimenti me la prendo cosi li provo...:P....ti abbraccio forte forte e ti auguro buona domenica in dolcezza e coccole...smuack...;)

MMM ha detto...

perfetti per la colazione del week end!
buona domenica!! e passa a trovarci..
www.modemuffins.blogspot.com
baci
MMM

maria61m ha detto...

Adoro i pancake,mi copio subito la ricetta,la prossima volta la provo.Ciao :-)

giulia pignatelli ha detto...

complimenti a Francesca!!! Ma quale libro di Oliver, quello sulla cucina italiana?

Kristina ha detto...

Ciaooo! Certo con una mamma brava come te la figlia non poteva certo smentirsi, come si dice a Trieste 'El fruto no và lontan dell'albero!' Baci Kri

Elisabetta ha detto...

e brava Francesca!!davvero sfiziosa e veloce,questa ricettina,Gabry^;^ grazie per averla postata!!uno spuntino goloso e non troppo pesante;0))baci

kiarina77 ha detto...

Ciao gabry!!! Piacere di conoscerti cara! Che bello il tuo blog! E complimenti a Francesca per questi pancake! favolosi!!! e ne avanza uno sapete a chi darlo... un bacione!

flavio ha detto...

colazione all'americana perfetta, brava, ciao

elenuccia ha detto...

carina l'idea di regalarle il libro per farle provare una ricetta alla settimana. Adoro i pancakes...una colazione con i pancakes e la giornata parte al meglio!

Luciana ha detto...

E brava Francesca...questi pancakes sono ottimi...grande inizio ma ora vogliamo vedere anche qualche altra ricettina!!! bacioni :)

Chiara ha detto...

belli! ho sempre rimandato di farli ma adesso vedendo la procedura credo che li farò...Un bacione...

Le pellegrine Artusi ha detto...

Buonissimi i pancakes e tua figlia li ha fatti bellissimi. Mi sa che Francesca spodesterà la mamma nel blog ;) Bacioni

le ricette di tina ha detto...

beata te che hai francesca!!ho 2 anzi 3 maschietti combinaguai..complimenti a francesca ciaooo

Chez Denci ha detto...

Ci credi che non li ho mai mangiati eppure il desiderio di provarli è tanto? Con sciroppo d'acero e mirtilli come fanno gli americani, ma non ora... quindi intanto ammiro quelli di tua figlia che è stata bravissima :-)
Buon fine settimana cara Gabri, baci

Pippi ha detto...

Ciao è la prima volta che visito il tuo blog..complimenti..se ti va passa da me..

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