BOCCONCINI DI TORTA AL LIMONE




               Torta  sofficissima,  il  gusto delicato del limone  dona una nota fresca deliziosa
senza essere di troppo








 sofficissimi




Ingredienti per una tortiera quadrata di circa 23 cm :
4 uova
130 gr di zucchero
120 gr di farina
80 gr di burro
1 bustina di lievito per dolci
il succo e la scorza di un limone
zucchero a velo per guarnire

Il procedimento è semplicissimo:
Montate i tuorli con lo zucchero con le fruste eletriche finchè non diventano chiari e spumosi, aggiungere il succo di limone e la scorza grattugiata, il burro fuso ed infine la farina mescolata con il lievito.
Mescolare sempre con le fruste finchè il composto diventa omogeneo, montare a neve ben ferma con un pizzichino di sale le chiare d'uovo ed incorporarle all'impasto, con una spatola, per non smontare il composto.
Versare  nella tortiera imburrata ed infarinata e cuocere in forno a 180° per venti minuti.
Farla raffreddare, tagliare  a cubotti e spolverarli con zucchero a velo.

Commenti

meggY ha detto…
Ooooh che meraviglia!Soffice, profumata, freschissima .. ti è riuscita proprio bene, è la torta perfetta, gnam!Un bacione
Olga ha detto…
Che buona, io la faccio molto simile però con le arance! un bacione
Valentina ha detto…
mmmhh dà l'idea di sciogliersi in bocca e quasi ne sento il profumo, bellissima servita a quadrotti ma da vera golosa quando te la copierò prima di tagliarla a pezzi la farcirei al centro con una crema al limone o alla vaniglia... dai me l'appunto e prima o poi la ripescherò anche io.... dai dai pesca qualcos'altro dal tuo quaderno che sono curiosa e già prevedo acquolina in bocca
gabri ha detto…
mi piace l'idea di usare le arance al posto del limone e....una bella farcitura con qualche cremina altro che se ci starebbe bene!!!
vickyart ha detto…
deliziosa!! mi pice molto il profumo dei limoni! trancetti semplici e buonissimi!
Alice ha detto…
complimenti bellissimo blog!!!da oggi ti seguo sempre :-)
A presto
Alice
♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto…
Ciao carissima ,questa torta è perfetta e adoro il limone!!
te la copio
Un'abbraccio buon lunedì
Anna

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