martedì 30 ottobre 2012

TORTINI DI PATATE, CAVOLINI E CIPOLLA


Un delizioso contorno d'autunno ricco di gusto, perfetto per un invito.






Ingredienti per circa 6 tortini:

3 patate medie
250 gr di cavolini di bruxelles
una piccola cipolla rossa
sale, pepe,olio evo



Lessate i cavolini in acqua leggermente salata per circa 10 minuti, lessate anche le patate, in un tegame fate rosolare la cipolla tagliata a fette grossolane, aggiungete i cavolini e dopo qualche minuto anche le patate, aggiustate di sale e pepe e mescolate per far insaporire.
Per servire, prendete un coppapasta appoggiatelo sul piatto e riempitelo con il composto di patate e cavolini, pressate bene  e toglietelo delicatamente.

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