TITOLE
TITOLE
tipico dolce triestino di Pasqua
Questi dolci vengono realizzati con lo stesso impasto della putiza, si divide la pasta in pezzi da 100 gr , si forma un rotolino di circa 3 cm di diametro, si piega a meta' incrociando a formara una treccia, si appiattisce un poco la parte superiore e si appoggia sopra un uovo lessato e colorato, si lascia lievitare per circa due ore al caldo e coperto, si pennella con rosso d'uovo, e si inforna per circa 15/20 minuti a 180°.
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