sabato 15 maggio 2010

SEMIFREDDO FRAGOLE E MERINGHE





SEMIFREDDO CON FRAGOLE E MERINGHE
Ingredienti:
500 g di fragole
500 g di panna da montare
4 cucchiai di zucchero
2 fogli di gelatina
qualche fragola per decorare
100 g di meringhe
Lavare le fragole, tagliarle a pezzi, frullarle con 2 cucchiai di zucchero, montare la panna con lo zucchero rimanente, spezzettare grossolanamente le meringhe e mescolarle insieme a panna montata e fragole frullate, sciogliere i fogli di gelatina ed incorporarli all'impasto, mescolare bene, foderare uno stampo da plum cake con pellicola, versare il composto e livellarlo , ricoprirlo con altra pellicola e mettere in congelatore per 4 ore circa.
Sformare il dolce su un piatto da portata e decorarlo con fragole tagliate a metà e con una salsa fatta frullando alcune fragole con poco zucchero.



















Ingredienti:

1 commento:

maria luisa ♥ ha detto...

ma che belle ricettine, complimenti, è un blog carinissimo!

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